Das älteste Hotel der Stadt verdankt seinen Namen dem Kaufmann Georg Hoffmann, der das Hotel 1816 übernahm. Das heutige Gebäude wurde vom Wiener Architektur-Büro Fellner & Helmer entworfen und 1901 im Stil des späten Historismus mit Elementen des Jugendstils und des Art déco errichtet. Die Seitenfassaden werden von den allegorischen Statuen Amerika, Afrika, Europa und Asien dekoriert, geschaffen von den Bildhauern Leonard Marconi und Antoni Popiel. Das Hotel zählte zu den beliebtesten Hotels im Stadtzentrum, wo viele Prominente zu Gast waren: Honoré de Balzac, Ferencz Liszt, Ethel Lilian Voynich, Joseph-Maurice Ravel, Jean-Paul Sartre und viele andere.

Jurij Andruchowytsch.
Zwölf Ringe
Ich schreibe diesen Brief im Herzen des verlorenen Europas, in den legendären Räumen des Hotels „George“, die stark nach Öde, Schimmel und der unendlichen, fiktiven Renovierung riechen, wo gebückte Kerle, deren Aussehen geheime Polizeispitzel eindeutig erkennen lässt, mir Zettel von meinen Bekannten reichen und verschlafene, ungewaschene Büff etdamen mit verschwommenen Körpern den ekligen überzuckerten Kaffee; dabei bin ich gezwungen, die kreischende, hohle Musik zu hören und eine Art unverschämten Fressens und irgendwelche Nacken und Hintern zu sehen (ich schaue nicht hin, sie sind jedoch unübersehbar – das ist ja gerade das Schlimme!), ihren Schweiß, ihr Parfüm, den Zigarettenrauch einzuatmen, ich bin gezwungen, immer tiefer in dieses tragikomische Umfeld, in diese zynische Auswegslosigkeit zu stürzen – und daran zu glauben, dass sie in Wirklichkeit Nachfolger der alten Ägypter und Etrusker sind, was ihre Nationalfarben und Kalenderbräuche bezeugen, in denen all die Schönheit und Harmonie der Beziehungen zwischen dem Menschen, der Natur und dem Schöpfer widergespiegelt sind (wszystko oczywiście1 aus den fremden Buchstaben, wie ein heimischer Autor dies ironisiert hat).
1 Alles ist klar (Anm. d. Hrsg.)
Aus dem Ukrainischen von Tetyana Sopila, Tetyana Lyashenko
Andruchowytsch, Jurij: Dwanadzjat’ obrutschiw [Zwölf Ringe]. Krytyka: Kyjiw 2007, S. 276.